Condensed milk, strawberry jam and white chocolate... all that in a cookie!!

   If you've followed this blog for a while, surely you know that one of my little passions (besides sewing) is to spend hours in the kitchen on weekends and trying new recipes, when I posted pics of these cookies on my Instagram, someone  asked me for the recipe, so I thought share it, they are easy to make and the combo of sweetness and the acidity point of strawberry jam is a success.

   Si has seguido las aventuras de este blog desde hace algún tiempo, seguramente sabrás que aparte de la costura otra de mis pequeñas pasiones es perderme durante horas en la cocina los fines de semana y probar nuevas recetas que voy encontrando , cuando publiqué fotos de estas galletas en mi Instagram, alguien me pidió la receta , así que pensé que era un buen momento para compartirla, es fácil y tiene éxito asegurado por la mezcla de dulzor y el punto de acidez de la mermelada de fresa.

   La receta la encontré aquí, está escrita en español, así que si eres hispano-parlante, clik en el enlace para ir allí...
  Si tienes un rato y navegas por la página encontrarás todo  tipo de recetas deliciosas, te lo recomiendo.

   Ingredients:
1 egg yolk
125g butter at ambient temperature
Condensed Milk 200g MILK
350 g of  flour
2 tablespoons of sugar 
For the filling:
Strawberry Jam
To decorate:
NESTLÉ White Chocolate Desserts

 - Mix the egg yolk with the softened butter and condensed milk in a bowl, until the ingredients are well incorporated. 
 - Add the  flour and the sugar and mix them well. 
 - Make little balls and put on them on the tray with baking paper.  Make a small hole in the center sinking it with your finger. 
 - Bake about 13 minutes in preheated oven at 160 degrees. 
 - Remove them and let cool over a wire rack. 
 - Fill the holes with strawberry jam. 
 - Melt white chocolate and decorate over the cookies.