Friday, November 14, 2014

Pumpkin Chocolate Chips Muffins recipe


   Autumn always brings to my mind warm colors, leaves fallen and of course, pumpkin ...
    I'm welcoming the autumn with this recipe for pumpkin muffins with chocolate chips .... You can be secure that this simple and easy recipe, you will get up some delicious muffins and you can't eat just one,  they will disappear quickly!

   Otoño siempre trae a mi mente colores cálidos, hojas secas y por supuesto calabaza...
   Estoy dando la bienvenida al otoño con esta receta de Muffins de calabaza con chips de chocolate....  te puedo asegurar que de esta receta tan simple y sencilla te saldrán unos muffins de los que no podrás comer uno solo, verás que rápidamente desaparecen !
 
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   Ingredients ...
-3.53 oz. softened butter 
-3.53 oz. sugar
-3 Eggs at room temperature.
-5.29 oz. of sifted flour
-0.35 oz. baking powder
-3.53 oz. Pumpkin cooked with a dash of salt and crushed.
-3.17 oz. chocolate chips.

   Ingredientes...
-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-100 gr. de azúcar
-3 huevos a temperatura ambiente.
-150 gr. de harina tamizada
-10 gr. de levadura en polvo
-100 gr. de calabaza cocida con una pizca de sal y triturada.
-90 gr. de pepitas de chocolate.

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 - Preheat the oven to 320ºF
- Start beating the sugar and butter until forms forms a whitish mixture.
- Add eggs one at a time, mixing well before adding the next one.
- Add half of the sifted flour and pumpkin puree and continue beating.
- Add the other half of the flour and baking powder.
- Add most of the chocolate chips (leaving a quarter for garnish) and mix it with  a spatula (don't beat).

   - Precalentamos el horno a 160ºC
   - Comenzamos batiendo el azúcar y la mantequilla hasta que se forme una mezcla blanquecina.
   - Añadimos los huevos de uno en uno mezclando bien antes de añadir el siguiente.
   - Añadimos la mitad de la harina tamizada y el puré de calabaza y seguimos batiendo.
   - Añadimos la otra mitad de la harina y los polvos de levadura.
   - Añadimos la mayor parte de las pepitas de chocolate (dejar una cuarta parte para decorar)  y mezclamos con ayuda de una espátula (no batir).


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   - Now place the paper pod on the mould muffins and filling them three-quarters full.
  - Hit gently to empty any air bubbles and scatter over them the remaining of chocolate chips.
  - Baking them  for about 13 minutes, watching until them are done.

   - Ahora colocamos cápsulas de papel en el molde de los muffins y las llenamos hasta tres cuartos de su capacidad.
   - Damos pequeños golpecitos para vaciar las posibles burbujas de aire y esparcimos por encima el resto de las pepitas de chocolate.
   - Llevamos al horno durante unos 13 minutos, vigilando hasta que estén hechas.

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   And just need prepare a cup of tea  and "attack"  them , I assure you that they´re a huge success!

   Y ya solamente nos queda esperar a que se enfríen sobre una rejilla para atacarlas, te aseguro que son un éxito total!




                                                              photo c74e80f8-b4ec-4a85-a9a9-951d11e54baf_zpsc88c5f7e.jpg

16 comments:

  1. gracias por la recetas, estan muy de moda estas madalenas americanas y habra que probarlas, besssssssssssssss
    http://pepa1959.blogspot.com.es/

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  2. I must try this! I love cooking<3

    http://modaodaradosti.blogspot.com/

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  3. ¡He aquí la calabaza de Halloween! Tienen una pinta estupenda. Gracias por la receta. Ahora que por fin llegó el otoño a Murcia debería meterme en la cocina y probar a hacer cosas tan ricas como tus magdalenas. Feliz fin de semana. Un beso.

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  4. Vaya pinta deliciosa que tienen! Y la presentación de 10!
    Besos :)

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  5. Muchas gracias por la receta!!! me la guardo!!!

    Besitos!!!

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  6. They look delicious. We love muffins and I will try these :)

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  7. These look perfect, must try them. Happy weekend my dear, enjoy!! xxx

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  8. Que ricos y que buena presencia tienen Rosy, si es que vales para todo, tienes unas manos mágicas! Un besazo.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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  9. Tienen una pinta estupenda.
    ¡Buen provecho!
    Besos.
    Chary :)

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  10. ¡Qué pintaza! Gracias por la receta. ¡Eres la mejor! Un beso, Rosy.

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  11. Que rico que se ve esto!!! La verdad que me dieron muchas ganas de hacerlos!! Manos a la obra!
    Besos... Ga!
    http://vuelagabiota2012.blogspot.com.ar/2014/11/ajedrez.html

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  12. Now I see why you were carving the pumpkin! These muffins look delish dear!!!!! Happy Sunday love!
    Baci,
    Coco et La vie en rose - Valeria Arizzi

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  13. My son just gave me a recipe for pumpkin chocolate chip cookies. Must be a great combination, and I'll try them at Christmas. I carve and cook my own pumpkins, puree and freeze, and use it all winter for soups and sweets. I have MISSED you, sweetheart!

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  14. Esta tarde hicimos en casa para probar!!!! Estan riquisimas! Como vi que en la foto no parecian muchas , doble la receta, menos mal que si no no sobraria para el desayuno!

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  15. Uwielbiam, same pyszności dzisiaj u Ciebie Rosy...pozdrawiam...kisses...

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Thank you very much for taking the time to leave a comment, they´re very appreciated.